最近引っ越して、IHからガスコンロに変わったんだけど……。前の家で揃えたIH用の鍋やフライパン、「ガスで使っても大丈夫なのかな？」ってずっと気になってて。できれば無駄にしたくないし、どうしたらいいのか教えてほしい！
それ、めちゃくちゃよくある質問！大丈夫、IH対応の調理器具は基本的にガスでも使えるよ。でも、ちょっとした落とし穴があるから、そこだけ知っておいてほしいな。今回は「IH鍋をガスで使うとどうなる？」という疑問に専門目線＋やさしい言葉でお答えするね。
無料で30秒診断！
エルピオ都市ガス / キャッシュバックキャンペーン
キャンペーン内容
- 最大10,000円キャッシュバック！
- 手数料・解約違約金なし！
- 地域別の大手都市ガスより安い価格設定
- 安心の24時間365日サポート
- でんき・ガスセット割引あり
- 本記事はPRを含みます
当サイトはアフィリエイトプログラムを利用して商品の紹介を行っております。当サイトを経由しサービスのお申込みや商人の購入があった場合には提供企業から報酬を受け取る場合がありますがこれは当サイト内の各サービスの紹介や評価ランキングに影響を及ぼすものではございません。最新の情報については必ず公式サイトをご確認ください
「IH専用」と「IH対応」ってどう違うの？
まずそこだよね。似てる言葉だけど、意味がぜんぜん違うって聞いたことがある…。
そうそう、まずはこの違いをしっかり理解するのが超大事！
ざっくりいうと…
| 種類 | 使える熱源 | ポイント |
|---|---|---|
| IH専用 | IHのみ | ガスでは使えない場合が多い |
| IH対応 | IH＋ガスなど兼用 | 多くがガスOK！使える機種が多数 |
| ガス専用 | ガスのみ | IHでは使えないことが多い |
| IH・ガス兼用 | どちらでも快適使用 | 安心してどっちも使える設計 |
つまり、「IH対応」って書かれてたらガスもOKなことが多いよ！
でも「IH専用」は素材とか構造がIHに特化されてるから、ガスだと傷む可能性があるんだ。パッと見の表記だけじゃ判断しにくいから、底の形や材質、磁石の反応とかも要チェック！
【IH鍋をガス火で使うリスク3選】変形・劣化・ムラの注意点
たしかに「IH専用」って書いてある鍋、うちにあるかも…。使ったらどうなっちゃうの？
ちょっと怖い話かもだけど、ガスでIH専用の鍋を使うと、こんなことが起こる可能性があるよ
鍋底が変形してしまう
IH鍋の多くは「平らな底面」を活かして効率よく加熱する設計。
でも、ガス火は点火部分が局所的に高温になるから、中央が膨らんだり、ゆがんだりすることがあるの。
表面コーティングが焦げる・剥がれる
IH調理って熱が優しく均一だけど、ガスは炎が直接鍋肌を炙る。だから、表面にコーティングされた素材（フッ素樹脂など）が劣化しやすいの。
加熱効率が悪くて、調理ムラが起こる
IH鍋は「熱が伝わりにくい材質（例：ステンレス）」を含んでることも多い。
ガスで使うと、じんわり熱くなるまで時間がかかるし、ムラが出て料理の仕上がりがイマイチになるケースも。
うわー…知らずに使い続けたらヤバかったかも。とはいえ全部捨てるのも抵抗あるなぁ…。
そこで次のポイント！IH鍋を安全にガスで使いたいなら、使えるかチェックしてからにしよう！ちゃんと確認すれば、問題なく併用できるケースもあるよ！
【IH鍋のガス対応チェック】3分でできる見極めポイント
じゃあ、うちにあるIH鍋が“対応”か“専用”かを調べる方法ってある？
もちろんあるよ！IH対応かつガスで使えるかどうか、以下の方法で3分以内にチェックできるよ。
チェック① 底面の素材を確認！
→IH対応鍋は「磁力が通る素材」で作られていることが多いけど、素材がアルミだけだとガス火でコーティングが劣化しやすいの。
チェック② 鍋底に「対応表記」あり？
チェック③ 磁石を使ってテスト！
うちの鍋、磁石くっついた！「IH・ガス・オーブン対応」って書いてあるし、大丈夫っぽいかも！
おお、それなら使える可能性高いね！ただし、使う時には火加減と置き方には注意が必要。次でポイントをまとめるよ。
【IH対応鍋のガス使用注意点】長持ちさせるコツ3つ
強火は避けて中火以下で
IH鍋は「ゆるやかに熱が広がる」設計が多いので、強火で一気に加熱すると変形や焦げの原因になるよ。
鍋の底が五徳に安定して乗るか確認
IHはフラット面で使うけど、ガスだと五徳（ゴトク）に接触する。底が小さい鍋は不安定になりやすいので注意。
焦げ付きはこまめに落とす
IHでは起きない「炎による炙り焦げ」が発生しやすい。鍋底や側面に焦げつきが残ると、劣化が早まるよ！
なるほどね…。工夫すれば使えないことはないし、ちょっと手間をかけて使い続けてもいいかも！
その通り！ただ、「やっぱりガスでもIHでも安心して使える鍋が欲しいな〜」って思ったら、“IH・ガス兼用モデル”に買い替えるのもアリ。次はおすすめを紹介するね！
【IH・ガス兼用おすすめ鍋3選】引っ越しにも安心なモデル紹介
もし次に鍋やフライパンを買うなら、IHもガスも両方対応してるのが安心かも。そういうのってあるの？
もちろんあるよ！最近は「IH・ガス兼用」が当たり前になってきてて、引っ越しが多い人や一人暮らし女子にもピッタリな製品がたくさん出てるの。
ティファール「インジニオ・ネオ IH対応シリーズ」
✅ 一人暮らし女子にも大人気！
和平フレイズ「enzo（エンゾウ）鉄フライパン」
✅ ステーキ・炒め物好きさんに超おすすめ！
o.e.c.シリーズ（貝印 × 脇雅世プロデュース）
✅ おしゃれも機能性も妥協したくない人に！
どれも「これ1つあれば、どこに引っ越しても大丈夫」な頼れる相棒！しかも、IHにありがちな“火加減難しい問題”もクリアしてるから、迷ったらこの辺をチェックしてみてね♪
【まとめ】IH鍋は捨てなくてOK！無駄なく使う＆買い替え判断のポイント
うん、なんかモヤモヤしてたのがスッキリした！IH鍋ってガスでも工夫すれば使えるし、今あるのを活かしつつ、兼用鍋もアリだなって思えたよ！
よかった〜！あと、もし「IHとガス、結局どっちがコスパいいの？」って思ったら、“光熱費の違い”も見逃せないポイント。
【IHとガスの光熱費比較】コスパ重視の選び方と節約法
引っ越し先や家族構成によって、実は差が出るんです…！
＼たった30秒で完了！／
無料で30秒診断！
一人暮らしでも「IHは電気代高い？」とか「ガスの方が調理しやすい？」とか、気になるよね？光熱費のバランスを見て、あなたにピッタリな使い方を見つけてみて！
無駄なく、お得に、美味しく。これからも料理を楽しめそうな気がしてきた！ありがと〜！
こちらこそ！迷ったらまた聞いてね。あなたのキッチンライフ、応援してるよ♪
この記事が役に立ったら、ぜひシェアやブックマークをお願いします📌
